“前段時間突（tū）然發現小區門口多了間（jiān）小木屋（wū），當時我們一群跳廣場舞的朋友還在（zài）猜（cāi）想，是不是新開了一個鮮奶（nǎi）配送點。前兩天小店（diàn）正式營業了，才發現原來是間果（guǒ）蔬小（xiǎo）木屋，那裏（lǐ）的菜不但新鮮而且（qiě）很光潔。以後買菜就不用過馬路了，聽說小木屋（wū）慢慢地還會發展會員，以後隻需在家門口定（dìng）點取菜就行（háng）了（le），感覺挺好，還蔬菜配送到家。”
這間造型別（bié）致、格調清新的“和政（zhèng）·創啟”小木屋，屋內整齊地（dì）擺放著蔬菜、水果（guǒ）、農家撒養（yǎng）土（tǔ）雞蛋、自磨（mó）玉米麵、蕎麥麵、鮮榨菜籽油，很是吸引人。短短15天時（shí）間，格林小鎮、鄧家花（huā）園、宜景灣、雁灘公園等（děng）地相繼出現了多間小木屋，方便（biàn）了周邊（biān）居民買菜的需求。
“網絡（luò）+淨菜”O2O營銷模式將蔬菜從地（dì）頭（tóu）“搬”廚房說到社區（qū）平價肉菜店，想必大家都不陌生，隨著人們生活品質的不斷提升，一些專營無公害蔬菜的精品蔬（shū）菜店悄然開花。記者在鴻運潤園發現了（le）一家名為新農園生態菜園（yuán）的蔬菜體驗店，這裏銷售的蔬菜都是無公害（hài）蔬菜。寬敞（chǎng）的店裏並排擺放著長排冷櫃，這裏銷售（shòu）的蔬菜（cài）都是淨（jìng）菜，拿回家就可以直接做飯（fàn），對於消費者來說，省去了擇菜和（hé）清洗的過程（chéng），包裝好（hǎo）包裝，光顧小店的各種蔬菜大多的客人也是都是小（xiǎo）份絡繹不絕。
把農產（chǎn）品加工物流區作為外延的橋梁，結（jié）合“網絡+淨菜（cài）”的理念（niàn）推出的網絡精彩集中配送，適應一些追求生活品質的市民的需求。它的蔬菜（cài）銷售模式實現了從地頭到廚房，中間沒有（yǒu）中間商，沒有多（duō）級市場（chǎng）的轉手，節省了成本。與傳統售賣方式相比，它改變了蔬菜生產銷售的（de）傳統（tǒng）集（jí）散模（mó）式，通過供需雙方信息的即時交流，變采（cǎi）購-批發-零售為直（zhí）銷，減少中間環節，降低了交易成本，縮（suō）短了（le）流通時間，保證了菜（cài）品質量。O2O的營銷模（mó）式，完成了線上訂單，線下配送，消費者可在心（xīn）農園網站，通過微店、電話，體驗店等方式下訂單（dān），當天下午4至8點配送到家（jiā），讓消（xiāo）費（fèi）者每天都能體驗到（dào）蔬菜的新（xīn）鮮度。
“這裏出售和（hé）配送的菜都是淨菜，其實算去擇菜損（sǔn）耗以後，價格還能接受，無公害的概念（niàn）也很吸引人，畢竟食品安全是大家都很關心的一件事情。聽店員說，他們整個生產過程配備全程監控保（bǎo）證蔬菜幹淨、衛生，在（zài）蔬菜的加工過（guò）程中已經將黃葉、爛葉，損壞部（bù）位去（qù）除，蔬菜（cài）到家（jiā）後可以直接（jiē）加工炒（chǎo）菜，家（jiā）中也不會產生菜葉等廚房垃圾（jī），感覺（jiào）這種形式挺適合我們年輕人。”市民齊先生接受記者采訪時（shí）表示。連接到“下廚（chú）房（fáng）”移動版，裏麵有家常菜、快手菜、下（xià）飯菜、早餐（cān）等選項，點入其中一項展示在眼前的是各種（zhǒng）美味菜肴的做法和用料。微店的個人中心還可以幫消費者完成（chéng）買菜的所有環節，會員積分（fèn）達到一定限額還可以兌換該農場的鮮奶。記者發現其實這種銷售模（mó）式蘭州市（shì）場上還真不少，如蘭州菜籃子電子商務平台（tái），他們的果蔬在城關、七裏河、安寧、西固（gù）都可以完成配送，消費者隻要消費滿49元就可以免運費。例如以（yǐ）網（wǎng）店銷（xiāo）售的上海青（qīng）為例，除標出（chū）每斤3.4元的售價外，他們會對菜的營（yíng）養做出標注，除了告訴買家上海青最佳的做法是香菇青菜外，還配有（yǒu）詳細的做法，非常溫馨。
現階段，有機蔬菜在全市的種植麵積相對比較少，因為，由於一些客觀因素的（de）影響，還不能（néng）達到完全不使用任（rèn）何農藥和化肥的（de）程度（dù）。但是，近（jìn）年來，蘭州不斷加大蔬菜質量的監測和品質的提升，標準化生產技術得到普及，全（quán）市已認定綠色和無公害（hài）農產品265個、產地198萬畝。在農業（yè）部每年進行（háng）的全國大中城市農產品質量安（ān）全監測中，蘭（lán）州市一直名列前（qián）茅，蘭州高原夏菜的（de）品牌知名（míng）度也因此提高。
用互聯網的思維（wéi）去思考蔬菜（cài）配送行業。互聯網影（yǐng）響蔬菜配送行業（yè）的（de）特點有三點：第一，打破（pò）蔬菜配送行（háng）業原有的信息不（bú）對稱性格局，竭盡所能透明一切交易信息；第二，對產生的（de）大數據進行整合（hé）利用（yòng），使得資源利用最（zuì）大化；第三（sān），互聯網的群蜂意誌擁有自我調節機製，可以對市場價格自動糾偏。把人類群（qún）體思維模式稱之為群蜂意（yì）誌，你可以想象一個人類群體大腦記憶庫的建立：最初（chū）的時候各個神經記憶（yì）節點的搜索路徑是尚未建立的，當我們需要反（fǎn）複使用的時候就（jiù）慢慢形成強的連（lián）接，在互聯網誕生之（zhī）前這些連接記憶節點（diǎn）的路徑是微弱的，強連接是（shì）極少的，但是（shì）互聯（lián）網出現（xiàn）之後這些路徑瞬間（jiān）全（quán）部亮（liàng）起，所有記憶節點都可以在瞬間連接。這樣就給了人類做整體未來決策有了（le）超越以往的前所未有的體係支（zhī）撐，基於這樣的記憶模（mó）式（shì），人類將（jiāng）重（chóng）新改寫傳（chuán）統行業。
在互聯網出現以前，蔬菜配送食（shí）堂采購環節（jiē）的成本控製，是所有餐飲企業的管理（lǐ）難點，因為它兼具了價格（gé）信息不對稱、市（shì）場（chǎng）真實價格波動（dòng）性大、運輸半徑局限、信任成本高昂等特點。因為沒有什麽好的辦法，久（jiǔ）而久之，許多（duō）酒店、餐廳（tīng）對於其中的（de）跑冒滴（dī）漏也（yě）隻好聽之任之。
